Рецепты и кулинария

Минтай под шапочкой с сырным соусом

Минтай под шапочкой с сырным соусом

Вкусный рецепт приготовления белой рыбы в духовке. Подготовка занимает мало времени, а рыба в духовке получается очень нежной, сочной и изысканной благодаря творожному сыру Hochland.

Ингредиенты для «Минтай под шапочкой с сырным соусом»:

  • Минтай


    400 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Сыр творожный

    (Hochland)

    3 ст. л.

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Икра рыбная

    /

    Икра

    (у меня икра судака, можно и другую)

    40 г

  • Базилик

    (сушёный)

    1 ч. л.

  • Перец белый

    (молотый)

    1 щепот.

  • Соль


    1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


857.5 ккал
белки


75.7 г
жиры


54.6 г
углеводы


17 г
Порции
ккал
428.8 ккал
белки
37.9 г
жиры
27.3 г
углеводы
8.5 г
100 г блюда
ккал
119.1 ккал
белки
10.5 г
жиры
7.6 г
углеводы
2.4 г

Рецепт «Минтай под шапочкой с сырным соусом»:

  • Минтай под шапочкой с сырным соусом

    1. Подготовим продукты для приготовления.

    Рыбу очищаем, промываем и нарезаем кусочками, кладем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.

  • Минтай под шапочкой с сырным соусом

    2. Приготовим зажарку. Овощи очищаем и нарезаем: лук и помидор кубиками и трем на терке морковь.

  • Минтай под шапочкой с сырным соусом

    3. На разогретом растительном масле обжариваем лук.

  • Минтай под шапочкой с сырным соусом

    4. Затем добавляем морковь и тушим до готовности. Не солим!!!

  • Минтай под шапочкой с сырным соусом

    5. Приготовим вкусную шапочку, соус. Смешиваем творожный сыр со сметаной и икрой. Так как икра соленая, я не добавляла соль.

  • Минтай под шапочкой с сырным соусом

    6. В форму для запекания высыпаем маленькую щепотку соли…

  • Минтай под шапочкой с сырным соусом

    7… и выкладываем порционные кусочки рыбы. Посыпаем рыбу белым молотым перцем и сушеным базиликом.

  • Минтай под шапочкой с сырным соусом

    8. Выкладываем на кусочки рыбки 2/3 часть обжарки.

  • Минтай под шапочкой с сырным соусом

    9. Распределяем соус на зажарке.

  • Минтай под шапочкой с сырным соусом

    10. Украшаем блюдо зажаркой (1/3) и кубиками помидора. Запекаем в разогретой до 180 С духовке, минут 20-25.

    Блюдо можно дополнить отварным рисом.

    Приятного аппетита!

Минтай под шапочкой с сырным соусом

Минтай под шапочкой с сырным соусом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Hochland. Сытный ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На природу

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
горячее
второе
обед
ужин

Вкусы:
пряный
нежный
сырный

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий