Пирог “Солнышко”

Содержание

Пирог "Солнышко"

Осенняя пора-время яблочной выпечки и рецептов пирогов с яблоками мало не бывает. Очень удачный и красивый пирог.

Ингредиенты для «Пирог "Солнышко"»:

Тесто

Масло сливочное

—
125 г
Сахар

—
125 г
Яйцо куриное

—
3 шт
Сметана

(С горкой)
—
2 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
200 г
Сода

—
1 ч. л.
Уксус

—
0,5 ст. л.
Ванильный сахар

—
1 пакет.

Начинка

Яблоко

—
2 шт
Сыр творожный

(Hochland)
—
200 г
Сироп ванильный

(У меня топпинг "Белый шоколад")
—
100 мл
Сахар

—
2 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3782.7 ккал	белки 68.1 г	жиры 179.2 г	углеводы 471 г
Порции
ккал 378.3 ккал	белки 6.8 г	жиры 17.9 г	углеводы 47.1 г
100 г блюда
ккал 270.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 12.8 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Пирог "Солнышко"»:

Просейте муку. Форма 24 см.
Размягченное сливочное масло взбить до кремовой консистенции. Добавить сахар, ванильный сахар. Все взбить. По одному добавить яйца и сметану. Каждое яйцо взбивать где-то по 30 секунд до полного смешивания в однородную массу. Добавить в 2-3 приема муку. Каждый раз тесто тщательно вымесить лопаткой движениями снизу вверх. Гасим соду уксусом и добавляем в тесто. Все быстро размешать. Тесто отправляем в форму. Тесто разравнять.
Топпинг или сироп смешать ложкой с творожным сыром. Где достать топпинг? В Озоне куча производителей и самые разнообразные вкусы. У меня всегда в холодильнике 2-3 бутылочки. Добавляю в кремы, начинки. подаю к оладьям, блинам, мороженому.
Выложить начинку в центр пирога, отступая от краев 1,5 см. Очищенные от кожи яблоки нарезаем тонкими слайсами и выкладываем внахлест по спирали от краев к центру.
Вот такой пирог едет в духовку, разогретую до 190 гр. на 50-60 минут.
По истечении указанного времени проверяем на готовность и достаем. Даем чуть остыть и перекладываем пирог из формы на тарелку.
И разрез. Приятного Вам аппетита.