Пудинг из рисовой поленты с лимоном и корицей и яблоками

Содержание

Пудинг из рисовой поленты с лимоном и корицей и яблоками

Члены моей семьи сладкоежки. Очень любят пробовать необычные десерты. Совсем недавно я увидела на полках магазинов рисовую поленту и решила приготовить пудинг.

Ингредиенты для «Пудинг из рисовой поленты с лимоном и корицей и яблоками»:

Полента рисовая

(Я использую от Bravolli)
—
150 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Молоко

—
100 мл
Сахар

—
100 г
Лимон

(Используем только цедру)
—
2 шт
Яблоко

—
2 шт
Масло сливочное

—
2 ст. л.
Соль

—
0,5 ч. л.
Корица

—
по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 953.9 ккал	белки 20.9 г	жиры 30.6 г	углеводы 146 г
Порции
ккал 238.5 ккал	белки 5.2 г	жиры 7.7 г	углеводы 36.5 г
100 г блюда
ккал 100.4 ккал	белки 2.2 г	жиры 3.2 г	углеводы 15.4 г

Рецепт «Пудинг из рисовой поленты с лимоном и корицей и яблоками»:

Приготовить необходимые ингредиенты.
Лимоны тщательно вымыть. Снять цедру. Добавить цедру в воду, в которой будет вариться полента.
Прокипятить воду с цедрой (2 минуты).
Затем всыпать тонкой струйкой, постоянно помешивая, рисовую поленту. В конце варки добавить немного кипящего молока, сахара и довести до готовности поленту (5 мин). Добавить сливочное масло.
Отдельно взбить белки и желтки.
Когда немного остынет, перемешать всю массу с взбитыми по отдельности белками и желтками.
Яблоки очистить от кожуры, мелко нарезать, полить лимонным соком.
Разложить в небольшие жаропрочные формочки яблоки. Полентой залить яблоки и выпекать 25 минут при температуре 170 градусов.
Готовый пудинг посыпать корицей.