В суши магазинах и кафе, в меню присутствуют роллы из лепешки тортильи. Сегодня хочу продемонстрировать рецепт вкуснейшего ролла, который очень любим в нашей семье. В нём много сыра и овощей плюс копченая курица. Необязательно заказывать дорогущие роллы где-то на производстве, их можно без особого труда и навыков сделать дома. Такие роллы нравятся и детям, в отличии от тех, что с рисом и рыбой)). Такая закуска улетает в миг на праздничном застолье, удивите своих домочадцев и гостей)).
Ингредиенты для «Роллы "Тортилья с курицей"»:
-
Лепешка
(сырная тортилья)
—
3 шт -
Сыр творожный
(ТМ Хохланд)
—
150 г -
Курица
(копчёная)
—
100 г -
Огурец
—
1 шт -
Помидор
—
1 шт -
Листья салата
/
Салат
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2615 ккал |
белки 107.6 г |
жиры 41.8 г |
углеводы 445.3 г |
| Порции | |||
| ккал 653.8 ккал |
белки 26.9 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 111.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Роллы "Тортилья с курицей"»:
-
Для приготовления роллов лучше всего подойдёт сырная тортилья.
Я взяла копчёный окорок, но так же подойдёт и белое мясо грудки.
-
Огурец, помидор и курицу нарезать соломкой, кожу с огурца желательно снять.
-
Лепёшку разместить на бамбуковый коврик для суши, который надо застелить плёнкой (пакетиком).
В центр выложить полоску творожного сыра, для таких манипуляций отлично подходит кулинарный рукав от Хохланд.
Следует промазать лепёшку по кругу, чтобы она хорошо закрепилась при закручивании.
-
Выложить щедро начинку: салат, овощи и курицу.
-
Начиная от края свернуть ролл, плотно прижимая ковриком.
-
Постарайтесь сформировать квадратный ролл.
Если вы никогда ранее не крутили роллы, этот вариант у вас получится без особых усилий, принцип будет понятен с первой попытки.
Я заметила, чем больше начинки, тем плотнее получается закрутить ролл.
Количество ингредиентов указанно примерное, тут будет всё зависеть от вашей щедрости (и наоборот)))).
У меня было 3 лепёшки, на выходе это 24 шт..
Технику нарезания не сняла, но опишу.
Острым ножом сначала надо разрезать ролл пополам, приставить вместе две половинки и обрезать края (это больше для красоты, можно и оставить), одновременно разрезать половинки пополам и потом получившиеся половинки еще пополам.
Делая роллы в домашних условиях, помните, мы необученные сушисты, где-то немного неровно и корявенько, но зато это вкуснее и намного дешевле))).
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
Конкурсные рецепты
:
Hochland. Званый обед
На обед
:
На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
Теги:
закуска
обед
ужин
праздник
Вкусы:
овощной
сырный
куриный
