Сэндвич “Аля Роти Джон”

Содержание

Сэндвич "Аля Роти Джон"

"Роти джон" – уличная еда, сэндвич с омлетом, который, как считается, впервые был приготовлен в Сингапуре в 60-х годах прошлого столетия. Я приготовила вариацию на этот рецепт. Добавила плавленный сыр, что сделало вкус сэндвича более насыщенным.

Ингредиенты для «Сэндвич "Аля Роти Джон"»:

Сыр плавленый

(в ломтиках сыр плавленный Hochland)
—
2 шт
Хлеб

(тостовый хлеб)
—
4 ломт.
Фарш мясной

—
200 г
Лук репчатый

—
1/2 шт
Перец болгарский

—
12 шт
Перец чили

(хлопья)
—
по вкусу
Яйцо куриное

—
1 шт
Лук зеленый

(перо)
—
2 шт
Соль

—
по вкусу
Масло растительное

—
4 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1520 ккал	белки 61.7 г	жиры 81.4 г	углеводы 77.4 г
Порции
ккал 760 ккал	белки 30.9 г	жиры 40.7 г	углеводы 38.7 г
100 г блюда
ккал 172.7 ккал	белки 7 г	жиры 9.3 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Сэндвич "Аля Роти Джон"»:

Овощи моем, чистим. Мелкими кубиками режем болгарский перец и лук. Зелёный лук режем колечками.
На горячую сковороду наливаем масло, обжариваем на среднем огне пук, перец и зелёный лук около 5 минут. Добавляем соль, перец чили.
Добавляем фарш и обжариваем всё до готовности на среднем огне 10 минут. У меня свиной фарш, в идеале – говяжий.
Снимаем с плиты овощи с фаршем. Яйцо взбиваем вилкой. Перемешиваем овощи с фаршем и взбитым яйцом.
Тостовый хлеб подсушиваем на сковороде-гриль, кладём сверху хлеба начинку (овощи, фарш, яйцо).
На сковороду наливаем масло, кладём тост с начинкой (начинкой вниз).
Обжариваем пару минут до золотистости, переворачиваем. Доводим до готовности ещё пару минут на среднем огне.
Снимаем с огня, сверху кладём ломтик плавленного сыра. У меня – Hochland.
Сверху прикрываем сэндвич вторым ломтиком тостового хлеба. Подаём сразу. Или нагреваем в микроволновке перед подачей. При подаче разрезаем вдоль по диагонали пополам. Приятного аппетита!