Шоколадные блинчики к чаю

Содержание

Кто ко мне на осеннее чаепитие?! Заходите! Буда угощать вас вкусными блинчиками. Они такие шоколадные, дырчатые – придырчатые, а какая в них вкусная начинка – нежно-сладкий творожный сыр с грецкими орехами! Одно удовольствие! А готовятся просто и быстро!

Ингредиенты для «Шоколадные блинчики к чаю»:

Для теста для блинчиков

Молоко

—
225 г
Дрожжи

(сухие)
—
1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста

—
1/2 ч. л.
Сахар

—
2 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
100 г
Соль

—
1 ч. л.
Какао-порошок

—
1 ст. л.

Для начинки

Сыр творожный

(ТМ Hochland)
—
100 г
Сахар

—
3 ст. л.
Орехи грецкие

(ядра)
—
4 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1341.9 ккал	белки 36.6 г	жиры 38.5 г	углеводы 214.7 г
Порции
ккал 335.5 ккал	белки 9.2 г	жиры 9.6 г	углеводы 53.7 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 6 г	жиры 6.3 г	углеводы 35.2 г

Рецепт «Шоколадные блинчики к чаю»:

Приготовить тесто для блинов. Для этого в емкость влить необходимое количество молока, добавить дрожжи, разрыхлитель, какао-порошок, соль, сахар, хорошо перемешать венчиком. Затем просеять муку и заместить жидкое тесто для блинчиков. Дать тесту отдохнуть минут 30. За это время дрожжи активируются, и тесто станет «дышащим», с пузырьками.
Приготовить начинку. Для этого в чашку выложить необходимое количество творожного сыра ТМ Hochland.
Добавить сахар и мелко порубленные ядра грецкого ореха.
Хорошо перемешать до однородности. Начинка готова.
Приступить к выпечки блинчиков. Для этого на сухую сковороду с антипригарным покрытием вылить порцию теста – около 1,5 столовой ложки. Получится круглый блинчик диаметром около 10 сантиметров.
Печь блинчик только с одной стороны до румяности, а с лицевой стороны блинчик должен быть пузырчатым и не влажным.
Снять блинчик со сковороды.
Выложить на блинчик порцию начинки, около 1,5 чайной ложки.
Сложить блинчик пополам и защипнуть.
Таким же образом напечь и начинить остальные блинчики.

! У меня получилось 20 блинчиков.
Подать шоколадные блинчики с начинкой к столу.
Вот такая начинка внутри.

Приятного аппетита