Сливочное мороженое с клубникой

Содержание

Сливочное мороженое с клубникой

Самый известный десерт в мире – это мороженое. Сегодня у меня вкусное, нежное и ароматное мороженое со свежей клубникой и восхитительной бархатистой текстурой. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Сливочное мороженое с клубникой»:

Сыр творожный

(ТМ Hochland (в рукаве))
—
150 г
Сливки

(для взбивания 33%)
—
250 мл
Клубника

—
200 г
Сироп фруктовый

(у меня сироп из топинамбура)
—
по вкусу
Ванилин

(6 гр)
—
2 пач.
Соль

(маленькая)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1203.3 ккал	белки 23.7 г	жиры 113.6 г	углеводы 23.6 г
100 г блюда
ккал 197.3 ккал	белки 3.9 г	жиры 18.6 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Сливочное мороженое с клубникой»:

Подготовить ингредиенты для мороженого.
Клубнику помыть, обсушить. Оборвать чашелистики.
Сливки взбить со маленькой щепоткой соли до пышности. У меня сливки для взбивания 33 %.

Чтобы сливки не разбрызгивались в разные стороны, чашу с продуктом и венчиком я оборачиваю пищевой плёнкой. Только следите, чтобы плёнка не намоталась на венчик!
В сливки положить творожный сыр Хохланд, ванилин и сироп. У меня натуральный из топинамбура. Сколько класть сладости решайте сами, у всех разные вкусы, да и ягоды могут быть сладкими.

Сироп можно заменить сахарной пудрой.
Получается пышная гладкая сливочная масса.
Клубнику нарезать кусочками и подмешать в будущее мороженое.
Завернуть чашу с мороженым в пищевую плёнку и поставить в морозильник застывать. Первые 2-3 часа перемешивать каждые 30-40 минут до однородности.

Перед подачей достать мороженое из морозилки за 15 минут, чтобы оно немного отошло от заморозки.
Украсить по вкусу. У меня шоколадно-ореховая крошка.