Трубочки с начинкой и яичном кляре

Содержание

Трубочки с начинкой и яичном кляре

Очень сытный и вкусный рецепт с баклажаном и творожным сыром.

Ингредиенты для «Трубочки с начинкой и яичном кляре»:

Хлеб

—
3 ломт.
Сыр творожный

(ТМ Hochland)
—
4 ст. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Баклажан

—
1 шт
Перец сладкий

—
1 шт
Лук репчатый

—
0,5 шт
Масло растительное

—
3 ст. л.
Зелень

—
1 пуч.
Перец черный

—
1 щепот.
Соль

—
1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 907.6 ккал	белки 23.6 г	жиры 59.2 г	углеводы 216 г
Порции
ккал 302.5 ккал	белки 7.9 г	жиры 19.7 г	углеводы 72 г
100 г блюда
ккал 129.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 8.5 г	углеводы 30.9 г

Рецепт «Трубочки с начинкой и яичном кляре»:

1. Основные ингредиенты для приготовления. Яйцо взбиваем с щепоткой соли.
2. Приготовим начинку. Овощи: лук, баклажан, помидор и сладкий перец очищаем и нарезаем мелким кубиком.
3. На разогретом растительном масле обжариваем лук, минуты 3.
4. Добавляем в сковороду остальные овощи и тушим до готовности, минут 10.
5. Выкладываем готовые овощи в чашу и даем минут 5 остыть.
6. Затем добавляем творожный сыр, солим и перчим, аккуратно перемешиваем. Начинка готова!
7. У ломтиков хлеба обрезаем корочку.
8. И нарезаем корочку мелким кубиком.
9. Затем смешиваем с творожным сыром (2 ст. л.) и 1 ст. л. взбитого яйца.
10. Ломтики хлеба раскатываем скалкой.
11. И смазываем взбитым яйцом.
12. На край ломтика хлеба, кладем 2 ст. л. начинки.
13. И сворачиваем.
14. Край трубочек заполняем хлебной крошкой с 2 сторон.
15. Макаем трубочки в яичный кляр и обжариваем на разогретом растительном масле.
Трубочки готовы, приятного аппетита!