Рецепты и кулинария

Воздушный рыбный пирог

Воздушный рыбный пирог

С таким пирогом, как говорится, и в пир, и в мир. И для семейного ужина хорош, и друзей не стыдно угостить таким пирогом – нежное, воздушное тесто, сочная рыбно-картофельная, с большим количеством свежего укропа, начинка.

Ингредиенты для «Воздушный рыбный пирог»:

Тесто

  • Кефир


    250 мл

  • Сыр сливочный

    (сливочный плавленый сыр Hochland)

    4 ст. л.

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    160 г

Начинка

  • Рыба


    500 г

  • Картофель


    250 г

  • Укроп

    (мелко нарезать)

    30 г

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло растительное


    2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2142.6 ккал
белки


144.4 г
жиры


88.6 г
углеводы


190.4 г
Порции
ккал
535.7 ккал
белки
36.1 г
жиры
22.2 г
углеводы
47.6 г
100 г блюда
ккал
145.8 ккал
белки
9.8 г
жиры
6 г
углеводы
13 г

Рецепт «Воздушный рыбный пирог»:

  • Воздушный рыбный пирог

    Любимую вами рыбу без костей и шкуры нарезать на средние кусочки. Посолить и поперчить. Можно посыпать любимыми сухими травами.

  • Воздушный рыбный пирог

    Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

  • Воздушный рыбный пирог

    Картофель нарезать тонкими пластинками. Посолить и поперчить.

  • Воздушный рыбный пирог

    Для теста яйца взбить с солью. Добавить кефир. Добавить плавленый сыр и все хорошо перемешать.

    К жидкой смеси просеять муку с разрыхлителем. Приготовить тесто.

  • Воздушный рыбный пирог

    Включите духовку для разогрева на 170-180 С. Форму смазать маслом, вылить половину теста и выложить картофель

  • Воздушный рыбный пирог

    Затем лук, на него рыбу и все засыпать рубленым укропом.

    Сверху залить второй половиной теста.

  • Воздушный рыбный пирог

    Выпекать 1 час. Подавать слегка остывшим.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Hochland. Сытный ужин

На обед

На ужин

Теги:
обед
ужин

Вкусы:
нежный

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий