Заливной пирог с тефтелями из индейки

Содержание

Заливной пирог с тефтелями из индейки

Можно ещё назвать "Тефтели в тесте". Всё-равно, как не назови, – очень вкусно. Отличная ссобойка на обед.

Ингредиенты для «Заливной пирог с тефтелями из индейки»:

Тефтели

(ТМ ИНДИЛАЙТ из индейки)
—
6 шт
Сметана

(15 %)
—
150 г
Молоко

—
50 мл
Сода

—
0,5 ч. л.
Сахар

—
1 ст. л.
Яйцо куриное

(С 1)
—
2 шт
Мука пшеничная

/

Мука

(Чтобы не взвешивать: 1 стакан муки ёмкостью 250 мл)
—
150 г
Соль

—
0,25 ч. л.
Масло подсолнечное

(+ подмазать форму)
—
2 ст. л.
Сухари панировочные

/

Панировка

(присыпать форму)
—
1 ст. л.
Кунжут

—
0,5 ч. л.
Семена льна

—
0,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1813.9 ккал	белки 51.5 г	жиры 96.7 г	углеводы 186.3 г
100 г блюда
ккал 251.9 ккал	белки 7.2 г	жиры 13.4 г	углеводы 25.9 г

Рецепт «Заливной пирог с тефтелями из индейки»:

Время приготовления пирога мы очень сократим, купив готовые тефтели из мяса индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Их в упаковке 6 шт довольно крупных.
Делаем тесто. Я делаю его ручным венчиком и силиконовой лопаткой. В миску выкладываем сметану и перемешиваем её с молоком и сахаром. Добавляем соду и ждём реакцию на кислую среду. Разбиваем яйца, соединяем. Просеиваем муку и кладём щепотку соли. Опять всё соединяем. Наливаем масло, вымешиваем тщательно. Тесто готово. Тесто по консистенции похоже на густую сметану.
Берём форму, в которую у вас разместятся все 6 шт тефтелей с небольшим расстоянием друг от друга. Смазываем её маслом и присыпаем сухарями. Если их нет, то замените манкой. Выкладываем половину теста на дно, укладываем тефтели и ложкой, поливая их верх, выкладываем вторую половину теста.
Получится вот так (см. фото). Я присыплю верх ещё кунжутом и семенами льна. Так как форма у меня стеклянная, то в духовку я поставила её сразу. Выставила время 40 минут и Т-180 С. Через 30 минут накрыла верх фольгой, чтобы не подгорели и сильно не запеклись. Мне времени хватило с моей духовкой. Ориентируйтесь на свою.
Даём остыть. Нарезаем. Берём как перекус куда-то. Можно подогреть в СВЧ, можно есть пирог и остывшим. Вкусно по-любому.
Если делить пирог на порции, то для меня в нём 6 полноценных порций. Конечно, кто сколько ест!
В разрезе кусочек. Очень душевно и очень просто.