Рецепты и кулинария

Булочки “Клубочек” с творожным сыром

Булочки "Клубочек" с творожным сыром

Булочки мягкие, воздушные, с нежным сдобным тестом.

Ингредиенты для «Булочки "Клубочек" с творожным сыром»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    260 г

  • Сахар


    30 г

  • Масло сливочное


    60 г

  • Молоко


    100 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    1/4 ч. л.

  • Дрожжи

    (сухие)

    4 г

  • Желток яичный

    (для смазывания булочек)

    1 шт

  • Сахарная пудра

    (для посыпки булочек)

    30 г

Начинка

  • Сыр творожный

    (Hochland)

    200 г

  • Сахарная пудра


    1 ст. л.

  • Крахмал кукурузный


    1 ст. л.

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2327 ккал
белки


61.9 г
жиры


106.2 г
углеводы


308.7 г
Порции
ккал
290.9 ккал
белки
7.7 г
жиры
13.3 г
углеводы
38.6 г
100 г блюда
ккал
280.4 ккал
белки
7.5 г
жиры
12.8 г
углеводы
37.2 г

Рецепт «Булочки "Клубочек" с творожным сыром»:

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Продукты.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    В теплое молоко всыпать сухие дрожжи, вбить яйцо, добавить сахар, соль, мягкое сливочное масло.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Всыпать муку.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Замесить тесто.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Оставить на 1,5 часа.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Для начинки в творожный сыр всыпать сахарную удру, кукурузный крахмал.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Разбить бленером.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Готовое тесто раскатать в пласт.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Выложить начинку, равномерно распределить.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Сложить тесто в 3 слоя. Прокатать скалкой.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Разделить пополам.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Каждую часть разделить на 4 части. Можно сразу разделить на 8 частей.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Каждую полоску разрезать на 3 полоски, не дорезая до конца.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Заплести косичку.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Каждую косичку свернуть в клубочек.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Выложить на противень. Оставить на 40 минут.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Смазать слегка взбитым желтком.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Выпекать 15-20 минут при 180 С.

  • Булочки "Клубочек" с творожным сыром

    Приятного аппетита!

Булочки "Клубочек" с творожным сыром

Булочки "Клубочек" с творожным сыром

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Hochland. Десерты

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт

Теги:
завтрак
обед
ужин
полдник
десерт

Вкусы:
нежный
творожный
сладкий

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий