Чизкейк без выпечки “Зеленый чай”

Содержание

Чизкейк без выпечки "Зеленый чай"

Чизкейк нежнее нежного, просто тает во рту, но держит форму! Необычный своим вкусом чизкейк на основе творожного сыра ТМ Hochland и зеленого чая матча. Скажу, что любителям зеленого чая он очень понравился. Я не большой любитель зеленого чая, но мне был очень интересен вкус этого чизкейка. Очень неординарный вкус, поэтому, пробуем?

Ингредиенты для «Чизкейк без выпечки "Зеленый чай"»:

Сыр творожный

(cream cheese ТМ Hochland)
—
250 г
Сахарная пудра

—
80 г
Сливки

(жирные 33% и холодные)
—
200 мл
Йогурт

—
200 мл
Матча

(с небольшой горкой.хорошее качество!)
—
3 ч. л.
Желатин

(у меня порошковый)
—
5 г
Печенье

(у меня Юбилейное классическое)
—
100 г
Масло сливочное

(растопить и слегка остудить)
—
50 г
Вода

—
2 ст. л.
Фисташки

(соленые)
—
по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2503.1 ккал	белки 53.1 г	жиры 169.1 г	углеводы 198.5 г
100 г блюда
ккал 278.1 ккал	белки 5.9 г	жиры 18.8 г	углеводы 22.1 г

Рецепт «Чизкейк без выпечки "Зеленый чай"»:

Подготовить продукты.
Печенье пробить в крошку.
Добавить сливочное масло, перемешать.
Бока и дно разъемной формы (диаметр 17) выложить пергаментом или ацетатной пленкой.

На дно высыпать масляную крошку, разровнять и утрамбовать.

Поставить в холодильник.
Желатин распустить в 2 ст л воды и приготовить по инструкции.
Взбить сливки.
Рукав с творожным сыром размять.

Выложить сыр в чашу, добавить сахарную пудру.
Взбить.

Добавить матчу, взбить
Добавить йогурт, взбить

Влить остывший желатин и тщательно взбить.
Аккуратно ввести взбитые сливки.
Выложить поверх песочной основы.

Я украсила стружкой белого шоколада
Но не понравилось, и я заменила на фисташки – они вписались по вкусу и по цвету.

Убрать в холодильник – у меня стоял ночь.

Освещение подвело – цвет немного другой.
Снимаем с чизкейка форму и убираем пленку.

Выкладываем на блюдо и подаем.