Фрикадельки с начинкой из плавленного сыра

Содержание

Фрикадельки с начинкой из плавленного сыра

Нежные фрикадельки фаршированные плавленным сыром Hochland в насыщенном томатном соусе понравятся взрослым и детям. Это по настоящему семейное блюдо способное собрать всех за одним столом.

Ингредиенты для «Фрикадельки с начинкой из плавленного сыра»:

Для тефтелек

Фарш мясной

—
1 кг
Сухари

—
50 г
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Орегано

—
1 ч. л.
Соль

—
1 ч. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Перец черный

(молотый)
—
1 щепот.
Сыр плавленый

(hochland треугольнички)
—
2 упак.

Для соуса

Сахар

—
1 ч. л.
Масло оливковое

—
2 ст. л.
Чеснок

—
2 зуб.
Лук репчатый

—
1 шт
Томатная паста

—
2 ст. л.
Вино белое сухое

—
200 мл
Помидор

—
2 шт
Тимьян

—
1 ч. л.
Соль

—
0,5 ч. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3051 ккал	белки 121.3 г	жиры 97.1 г	углеводы 109.3 г
Порции
ккал 762.8 ккал	белки 30.3 г	жиры 24.3 г	углеводы 27.3 г
100 г блюда
ккал 132.7 ккал	белки 5.3 г	жиры 4.2 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Фрикадельки с начинкой из плавленного сыра»:

Для приготовления фрикаделек потребуется несложный набор продуктов.

Фарш рекомендую приготовить самостоятельно, перекрутив мясо на мясорубке.

Вместо свежих помидоров можно взять консервированные томаты в собственном соку.
Измельчить вместе сухари, яйцо, лук и чеснок. Добавить смесь к мясу. Посолить поперчить, добавить орегано и перемешать фарш.
Сформировать из фарша фрикадельки, размером с грецкий орех. Внутрь каждой фрикадельки положить по кусочку плавленного сливочного сыра hochland.
На сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, выложить готовые фрикадельки в один слой и обжарить их со всех сторон до румяности.

Переложить обжаренные фрикадельки в миску.
В сковороде где обжаривались фрикадельки, приготовить соус. Для этого обжарить нарезанный перьями лук, измельченный чеснок, дольки помидоров. Добавить соль, сахар, тимьян, черный молотый перец.

Влить сухое вино, томатную пасту. Потушить соус 5-7 минут на медленном огне.
В соус выложить подготовленные фрикадельки и потомить их в соусе еще минут 10, чтобы вкус и аромат соуса проник в фрикадельки и сыр внутри них расплавился.

Подавать итальянские фрикадельки, как и полагается, с пастой.