Клаб-сендвич с курицей

Содержание

Клаб-сендвич с курицей

Сэндвич для большой компании с жареной в панировке курицей. На пикник,
на корпоратив, на фуршет, для разного возраста и менталитета сгодится. Понравится всем.

Ингредиенты для «Клаб-сендвич с курицей»:

Маринад

Яйцо куриное

—
1 шт
Чеснок

(сушеный)
—
0.5 ч. л.
Соль

—
0.5 ч. л.
Паприка сладкая

—
1 ч. л.
Перец красный жгучий

—
0.25 ч. л.
Перец черный

—
0.25 ч. л.
Вода

—
250 мл

Панировка

Мука пшеничная

/

Мука

—
100 г
Чеснок

(сухой)
—
0.5 ч. л.
Паприка сладкая

—
0.5 ч. л.
Перец красный жгучий

—
0.25 ч. л.
Перец черный

—
0.25 ч. л.

Сэндвич

Грудка куриная

—
1 шт
Хлеб

(тостовый)
—
6 ломт.
Масло сливочное

—
20 г
Майонез

—
150 г
Сметана

—
50 г
Петрушка

—
1 пуч.
Помидор

—
3 шт
Сырок плавленый

(Ломтики Сливочный ТМ Hochland)
Листья салата

/

Салат

—
0.25 пуч.
Масло растительное

—
2 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3002.8 ккал	белки 122.5 г	жиры 190.6 г	углеводы 196.1 г
Порции
ккал 375.4 ккал	белки 15.3 г	жиры 23.8 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 173.6 ккал	белки 7.1 г	жиры 11 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Клаб-сендвич с курицей»:

Приготовить маринад для курицы. Для этого воду смешать с яйцом и специями. Курицу слегка отбить и положить в маринад на 1 час.
Приготовить панировку. Муку смешать со специями.
В панировку добавить немного маринада, растереть. Неоднородная структура панировки при жарке образует вкусные хрустящие кусочки.
Мясо курицы вынуть из маринада, обсушить, обмакнуть с обеих сторон в панировку и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Кусочки тостового хлеба смазать маслом с одной стороны и поджарить на сухой сковородке.
Майонез смешать со сметаной и мелкопорезанной петрушкой.
Треть поджаренных кусочков хлеба смазать майонезной смесью
Остывшую курицу нарезать полосками и выложить на тосты
Сверху выложить ломтики плавленого сливочного сыра ТМ Hochland и накрыть хлебом
Второй хлебный слой смазать майонезным соусом и выложить дольки помидоров
На помидоры выложить порезанные листья салата
И накрыть ломтиками сыра
И последний слой поджаренного тостового хлеба.
Сэндвичи слегка придавить, разрезать каждый на 4 части, предварительно воткнув шпажки.