Куриные Крылышки Во Фритюре

Содержание

Куриные Крылышки Во Фритюре

Не пустили гас с Мусей на фудкорт : ( А так хотелось крылышек…
Но Муся предложила приготовить их дома. Будет даже вкуснее!

Ингредиенты для «Куриные Крылышки Во Фритюре»:

Крылья куриные

—
1 кг
Масло растительное

(+ во фритюр 1 литр)
—
4 ст. л.
Яйцо куриное

—
2 шт
Куркума

—
2 ч. л.
Паприка сладкая

—
2 ч. л.
Чеснок

(У меня сушёный)
—
3 зуб.
Смесь перцев

—
1 ч. л.
Соль

—
1 ч. л.
Приправа

(специальная чесночная для крылышек, но можно заменить 1 ст. ложкой соевого соуса и любимой приправой)
—
1 упак.
Перец черный

—
0,5 ч. л.
Сухари панировочные

/

Панировка

—
1/2 упак.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3411.8 ккал	белки 234.4 г	жиры 191.3 г	углеводы 189.1 г
Порции
ккал 487.4 ккал	белки 33.5 г	жиры 27.3 г	углеводы 27 г
100 г блюда
ккал 229 ккал	белки 15.7 г	жиры 12.8 г	углеводы 12.7 г

Рецепт «Куриные Крылышки Во Фритюре»:

Подготавливаем продукты.

Крылья промыть и обсушить.
Крылья разделываем по суставам на три части.

У меня парочка маленьких частей куда то пропали…
В миску к крыльям добавляем специальную приправу, давленный чеснок, соль, перец по 1 ч. ложке паприки и куркумы, масло. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 20-30 минут.

Два яйца разбиваем, добавляем щепотку соли и немного взбиваем.
Пока крылышки в холодильнике отдыхают, мы смешиваем на сухой тарелке панировочные сухари, оставшиеся паприку, куркуму, перец, соль, приправу для гриля (если есть такая приправа).

Разогреваем фритюр на 170-180 градусах.

Делаем "финишную прямую": ставим миску с крыльями, яйца, тарелку с панировкой и фритюрницу.
Макаем кусочек курицы в яйца, затем в панировку и хорошенько обволакиваем там, затем во фритюр и жарим до готовности (примерно по 3 минуты с каждой стороны или просто 5-6 минут).

Готовые крылья укладываем на бумажные полотенца, чтоб избавиться от масла.
Горячие крылья подаём на стол с любимыми соусами!

Приятного аппетита!