Мини-пиццы из поленты

Содержание

Мини-пиццы из поленты

Созрела идея приготовить нежную поленту в виде маленькой пиццы. Тёплая закуска, вышла яркой, как на вкус, так и на вид. Готовим основу из кукурузной поленты, покрываем её томатным соусом с травами, ломтиком сырокопченой колбасы и конечно же сыром, куда без него. Мини-пиццы можно подать на завтрак или же в качестве закуски на любой праздник. Отличная идея для фуршетного стола!

Ингредиенты для «Мини-пиццы из поленты»:

Полента кукурузная

(ТМ Bravolli)
—
6 ст. л.
Вода

—
250 мл
Соль

—
по вкусу
Соус томатный

—
3 ст. л.
Колбаса

(сырокопченая)
—
6 ломт.
Моцарелла

—
45 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 403.5 ккал	белки 23.8 г	жиры 36.1 г	углеводы 2.1 г
Порции
ккал 67.3 ккал	белки 4 г	жиры 6 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 79.1 ккал	белки 4.7 г	жиры 7.1 г	углеводы 0.4 г

Рецепт «Мини-пиццы из поленты»:

Для этого рецепта я взяла, заготовленный на зиму, томатный соус для пиццы, с базиликом.

Можно использовать домашний густой кетчуп или магазинный, добавив в него ароматные травки.
Поленту надо сделать заранее, лучше с вечера, на ночь.

Вскипятить воду в кастрюле, подсолить, постепенно всыпать поленту.
Постоянно мешая, уварить поленту до загустения.

Попробуйте на вкус, если надо, подсолите.
Я взяла форму для кексов и в неё разложила поленту, поровну.

Можно выложить в цельную форму, а потом вырезать кружочки любим приспособлением (формочкой, рюмкой и т. д.), в этом случае, надо варить больше поленты, и будут "обрезки".
Дать поленте остыть при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник до полного "застывания".
Основу из поленты переложить на противень с бумагой для выпечки.
Выложить по чайной ложке соуса.
Сверху разместить по пластику колбасы.
И сыр.. нарезанный или тёртый.
Запекать при температуре 180 градусов 5 минут.

Сыр расплавился – можно доставать).

Приятного аппетита!!