Хотите мороженого?! Сколько вам порций? Берите больше! От такого мороженого вы точно не заболеете ангиной! Оно очень вкусное! Рассыпчатый «рожок» из песочного теста со сладким «мороженым» из творожного сыра, нежным и воздушным.
Ингредиенты для «Печенье «Рожок мороженого»»:
Для теста:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Сахарная пудра
—
2 ст. л. -
Соль
-
Разрыхлитель теста
—
1/4 ч. л. -
Какао-порошок
—
1 ст. л. -
Масло сливочное
—
50 г -
Желток яичный
—
1 шт -
Сметана
—
1 ч. л.
Для начинки:
-
Сыр творожный
(ТМ Hochland)
—
200 г -
Сахарная пудра
—
5 ст. л. -
Белок яичный
—
1 шт
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1930.9 ккал |
белки 56.3 г |
жиры 96.6 г |
углеводы 239.8 г |
Порции | |||
ккал 482.7 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 60 г |
100 г блюда | |||
ккал 297.1 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Печенье «Рожок мороженого»»:
-
Замесить тесто. Для этого в чашку просеять необходимое количество муки, добавить сахарную пудру, соль, разрыхлитель, какао – порошок, перемешать. В чашку с мучной смесью добавить холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, перетереть руками в «мокрую» крошку. Затем добавить желток и сметану, замесить мягкое, не липкое тесто. Тесту придать форму шара, завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике в течение 30 минут.
-
Пока тесто охлаждается, приготовить начинку. Для этого в чашку выдавить творожный сыр ТМ Hochland.
-
Добавить сахарную пудру, белок.
-
Хорошо вымешать до однородной массы. Начинка – «мороженое» готово.
-
Тесто разделить на 4 равные части, массой около 50 грамм. Каждую часть раскатать в круглый пласт диаметром 10-12 сантиметров.
-
Круг теста разделить на 8 треугольных сегментов.
-
При помощи сподручных средств сделать украшение, имитируя вафельный рожок.
-
Наполнить «рожок» порцией приготовленной начинки из творожного сыра – «мороженого».
Таким же образом сформировать другие печенья.
-
Выложить печенье на противень. Выпекать в духовке при 180 градусов до готовности, около 15-20 минут.
-
Готовое печенье вынуть из духовки, остудить.
-
Печенье «Рожок мороженого» разложить на блюде и подать к столу.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
Конкурсные рецепты
:
Hochland. Десерты
На завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
гости
детям
чаепитие
Вкусы:
сырный
нежный