Сэндвич “Брайбриджи”

Содержание

Сэндвич "Брайбриджи"

"Брайбриджи" – Южно-африканский традиционный сэндвич. Представляет собой очень простой закрытый сэндвич с сыром, луком, помидором и кисло-сладким соусом или чатни, приготовленный на решетке над углями.
В условиях квартиры его несложно приготовить и на сковородке-гриль, единственное, будет отсутствовать аромат дыма, но в этом случае нас выручит сыр "Гриль Чиз" Hochland.

Ингредиенты для «Сэндвич "Брайбриджи"»:

Сыр плавленый

(сыр плавленный "Гриль Чиз" Hochland в ломтиках)
—
4 ломт.
Хлеб

(тостовый)
—
8 ломт.
Помидор

(крупный, спелый)
—
1 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Соус

(кисло-сладкий соус или чатни)
—
4 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Масло сливочное

—
50 г
Перец черный

(молотый)
—
по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1157.3 ккал	белки 35.7 г	жиры 53.5 г	углеводы 131.4 г
Порции
ккал 289.3 ккал	белки 8.9 г	жиры 13.4 г	углеводы 32.9 г
100 г блюда
ккал 203 ккал	белки 6.3 г	жиры 9.4 г	углеводы 23.1 г

Рецепт «Сэндвич "Брайбриджи"»:

Мягкое сливочное масло намазываем с одной стороны тостового хлеба.
На несмазанную сторону тоста кладём сыр. У меня – сыр плавленный "Гриль Чиз" Hochland в ломтиках.
Помидор режем тонкими кружками, кладём сверху сыра.
Сверху кладём тонкие кольца лука. Посыпаем по вкусу солью и перцем.
Другой тост (со стороны несмазанной маслом) намазываем соусом или чатни. У меня кисло-сладкий Вьетнамский соус "Чили", можно брать чатни, например, клюквенный, абрикосовый или вишневый.
Накрываем этим тостом тост с сыром, помидорами и луком. Кладём на горячую сковороду-гриль (стороной смазанной маслом). Обжариваем 3-4 минуты, переворачиваем.
Доводим сэндвич до готовности, до расплавления сыра.
Подаём сэндвич, разрезав по диагонали пополам, сразу, горячим. Приятного аппетита!