Сырный пирог “Корсика”

Содержание

Сырный пирог "Корсика"

Именно под таким названием много лет назад попал ко мне этот нежный сырный пирог. В этот раз при его приготовлении я использовала треугольнички плавленого сыра от Хохланд, поэтому каждый кусочек получился со своим неповторимым вкусом. Такой пирог прекрасно подойдет и для семейного чаепития, и для приема гостей

Ингредиенты для «Сырный пирог "Корсика"»:

Творог

—
180 г
Сыр голландский

—
300 г
Яйцо куриное

—
4 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
375 г
Масло сливочное

—
225 г
Вода

—
75 мл
Соль

—
по вкусу
Сырок плавленый

—
8 шт
Молоко

—
150 мл

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6448.4 ккал	белки 305.8 г	жиры 442 г	углеводы 306.5 г
Порции
ккал 806.1 ккал	белки 38.2 г	жиры 55.3 г	углеводы 38.3 г
100 г блюда
ккал 286.6 ккал	белки 13.6 г	жиры 19.6 г	углеводы 13.6 г

Рецепт «Сырный пирог "Корсика"»:

Просеянную муку растереть с 150 г сливочного масла, добавить воду, соль по вкусу. Замесить тесто, собрать в шар. Оно будет немного крошится. Так и должно быть
Сыр натереть на крупной терке. Разделить на две равные части. В одну часть сыра (150 г) добавить творог, яйца, 75 г сливочного масла, молоко
Хорошо перемешать.
Тесто распределить руками по форме смазанной маслом
Посыпать половиной тертого сыра (75 г), который ранее откладывали. Сверху вылить начинку
Выложить треугольнички плавного сыра
В промежутки высыпать оставшийся тертый сыр (75 г)
Выпекать при 180 градусах, около 40 минут. Приятного аппетита!