Творожный десерт с полентой и изюмом

Содержание

Творожный десерт с полентой и изюмом

Добрый день. Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного десерта. Многие любят творожные глазированные шоколадом сырки. Я приготовила их с добавление рисовой поленты и изюма, глазировала молочным шоколадом. Очень нежно и вкусно.

Ингредиенты для «Творожный десерт с полентой и изюмом»:

Полента рисовая

—
55 г
Молоко

—
300 мл
Творог

(5% жирности)
—
200 г
Изюм

—
50 г
Сахар

—
2 ст. л.
Соль

—
1/3 ч. л.
Ванильный сахар

—
1 ч. л.
Шоколад молочный

/

Шоколад

—
100 г
Масло сливочное

—
50 г
Масло растительное

—
3 ст. л.

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1953.9 ккал	белки 55.2 г	жиры 120.7 г	углеводы 164.7 г
Порции
ккал 325.7 ккал	белки 9.2 г	жиры 20.1 г	углеводы 27.5 г
100 г блюда
ккал 244.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 15.1 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Творожный десерт с полентой и изюмом»:

Продукты, которые мне потребуются.
Изюм промываю, выкладываю в миску и заливаю горячей водой. Оставляю на 10-15 минут.
В небольшой ковш наливаю молоко. Добавляю соль, сахар, ванильный сахар и рисовую поленту.
Ставлю ковш на плиту. Довожу содержимое ковша до кипения, убавляю нагрев плиты и варю рисовую поленту 5-6 минут. В процессе варки помешиваю кашу ложкой.
Затем убираю ковш с плиты. Остужаю молочную рисовую кашу из поленты.
Сваренную кашу выкладываю в миску. Добавляю сливочное масло.
Хорошо перемешиваю кашу.
Распаренный изюм выкладываю на полотенце и обсушиваю.
В миску с рисовой кашей выкладываю творог. Соединяю до однородного состояния, используя блендер.
Добавляю в миску подготовленный изюм.
Перемешиваю силиконовой лопаткой.
Приготовленную массу выкладываю в силиконовую форму. Отправляю в морозильную камеру на 2-3 часа.
В миску выкладываю молочный шоколад, поломав его на кусочки. Добавляю растительное масло. Ставлю ее в микроволновую печь.
Растапливаю молочный шоколад, включая микроволновку 2-3 раза по 15 -20 секунд.

Перемешиваю шоколадную смесь до однородности.
Через 3 часа достаю силиконовую форму из морозильной камеры. Вынимаю творожно-рисовые "сырки" из формы.
Каждый "сырок" кладем в миску с шоколадной смесью и купаем "сырок" в шоколаде. Таким образом покрываю шоколадом все "сырки".
Выкладываю их на доску или пергамент и украшаю сублимированной клубникой.
Подаю десерт к чаю.