Тушеная пекинская капуста с овощами

Содержание

Тушеная пекинская капуста с овощами

Здравствуйте! Быстрое, вкусное приготовление пекинской капусты с овощами. В меру хрустящие овощи с ароматами специй. Можно, как гарнир к мясу или птице, как самостоятельное блюдо на обед, ужин и даже испечь пирожки. Заходите!

Ингредиенты для «Тушеная пекинская капуста с овощами»:

Капуста пекинская

(разъединить листья , промыть)
—
300 г
Перец болгарский

(большой ,очистить ,разрезать на две половинки ,одну половинку нарезать мелко ,вторую-натереть на крупной тёрке)
—
1 шт
Сельдерей черешковый

(одна палочка (по вкусу) у меня с листиками)
—
1 шт
Лук репчатый

(маленькая)
—
1 шт
Морковь

(натереть на крупной тёрке)
—
1 шт
Чеснок

(мелко порезать)
—
3 зуб.
Цуккини

(очистить)
—
1 шт
Соль

(по вкусу)
Перец черный

(по вкусу)
Перец чили

(по вкусу)
Масло растительное

(для жарки)
—
3 ст. л.
Сахар

(в овощи)
—
1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 808.9 ккал	белки 24 г	жиры 43.6 г	углеводы 99.5 г
Порции
ккал 202.2 ккал	белки 6 г	жиры 10.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 47.6 ккал	белки 1.4 г	жиры 2.6 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Тушеная пекинская капуста с овощами»:

Нарезать мелко овощи -лук, сельдерей, перец болгарский, цуккини, добавить растительное масло, перемешать, обжарить до полуготовности
Вторую половинку болгарского перца на натереть на крупной тёрке без кожицы и добавить к овощам, перемешать, тушить 5-7 минут
Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец чёрный, перец чили -перемешать, обжарить 5 минут
Добавить мелко нарезанную пекинскую капусту -перемешать, отрегулировать на соль, перец, добавить чайную ложку сахара. На этом этапе можно добавить любую зелень по вашему вкусу, перемешать, тушить 5 минут
Все готово!
Как гарнир к мясу, у меня вырезка отварной свинины.

Приятного аппетита! Спасибо, что заглянули в гости! Всем здоровья и удачи!